Jägertoast mit Käse überbacken, zum Sattessen !

Zutaten

1 Becher Crème fraîche
8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
4 Scheiben Toastbrot
700 g Schweinelende
600 g Champignons
2 kleine Zwiebeln
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst die Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Als nachtes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und warm stellen.
   Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas  Butterschmalz  oder Margarine kurz andünsten.