ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
600 g Kartoffeln
300 g Möhren
500 g Rosenkohl
1 Stange(n) Lauch
2 Zwiebeln
1 EL Rapsöl
1 l Gemüsebrühe
200 g feine Mettwurst
2 Lorbeerblätter
4 Stiel(e) Thymian
Salz
Pfeffer
0,5 Bund Petersilie
Crème fraîche
ZUBEREITUNG:
1.Sie benötigen
Sparschäler
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und hacken.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite